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福岡 筑紫野にある、 高校売店でおなじみのパン屋さん

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このパンは
誰に食べて欲しい?
コッペリアは
まず、問う。

一級の粉・食材をふんだんに使い、保存料・添加物を極力使わず安全で、
小さなお子様でも、お年寄りでも、食べやすいやわらかさ。
焼きたてのままの味で、誰でも手の届きやすい価格。
これらはコッペリアのパンづくりにとって、とてもとても当たり前の話。

このパンは、だれにどんな食べ方をしてほしい?

パンづくりを依頼されると、コッペリアはまず問う。

どんなひとが、どんな食べ方をするのか。
商品ありきでなく、人ありき。
食べる人ひとりひとりが求める、パンを焼く。

これが、袋を開けると「おいしさが踊りだす」コッペリアのパン作り。

小売・流通のパンづくり

「高校生に腹いっぱい
食べさせたい」

学校売店から始まったコッペリアのパン

「生徒の少ないおこづかいでもおなかいっぱい食べさせてあげたい。」「育ち盛りだからこそ、栄養が豊富で安全なパンを食べさせてあげたい。」そんな高校売店の方々の想いから、コッペリアの高校売店のパンは始まりました。惣菜パンも菓子パンも、ベーカリーで作った焼きたての感覚をそのままに、やわらかくて、ジューシー。コッペリアのパンは福岡都市圏の高校売店に広がり、長年に渡って愛されています。
「青春が詰まった、懐かしいあの味を自宅でも食べたい。」高校時代にコッペリアのパンを愛してくれた福岡都市圏の皆さまからいただく声にお応えし、今では福岡都市圏のスーパーマーケットやショッピングセンターでもお求めいただけるようになりました。

主な流通先

福岡都市圏の高校売店
福岡都市圏の主要GMS

スーパーマーケット
福岡都市圏の病院

企業内売店
コッペリア工場併設直売所

など

人気のパン
Popular bread

  • ジャーマンポテト

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  • きなこだんご

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  • チキンカツのソース焼き

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  • クリームカルキェ

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  • 玉子ピザ

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  • サラダドーナツ

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  • いちごカステラ

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  • マドレーヌ

    マドレーヌ

他にも多数ございます。詳しくはお問い合わせください。
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給食・業務用のパンづくり

「ひとりひとり違う分量・
アレルゲンに応じた
パンを提供したい」

ひとりひとりにあわせて細かく作り分ける、
給食・業務用のパン作り

「年齢によって食べる量がちがうこどもたちにちょうどよくて安全なパンを提供したい」「摂る量やアレルゲンが違う患者さんにあわせて、パンを提供したい」病院や給食で必要とされるパンは、既製品では対応しきれないほど細かく分かれています。そのパンを実際に食べてもらうためには、厳しい安全基準をクリアしつつ一定の量を均質的に作り分ける技術、作り分けられたパンを包装し分けるノウハウ、実際に送り届ける配送ルートが必要です。そして何よりも大切なことは、「そのパンを、だれが、どのようにして食べるのか?」ということ。コッペリアは食べる人ひとりひとりにあったパンを作るために必要なことを、長年愚直に続けてきました。これからも変わらぬ味と姿勢で、取り組んでまいります。

主な流通先

病院・老人ホーム給食

カフェ・レストラン

幼稚園・保育園給食

パンを作り分ける技術
Technology to divide to create a bread

表 表

パンの分量のオーダーに合わせて、
作り分けることが可能です。
※規格は焼成前の重量です。

  • アレルゲン

    アレルゲンに対応した、
    小麦粉を膨らませただけのパン

  • こんなパン

    レストラン・カフェ向けにも
    ご用意いたします。

詳しくは、当社までお気軽にお問い合わせください
問い合わせはこちら

会社概要

  • 社 名株式会社小栁(屋号 コッペリア 商標登録 5283960号)
  • 本 社〒818-0059 福岡県筑紫野市塔原東4丁目5番12号
  • 役員顧問一覧
    • 代表取締役会長小栁 まゆみ
    • 代表取締役社長小栁 良輔
    • 専務取締役野瀨 美奈子
    • 取締役創業者小栁 幹雄
    • 営業顧問古澤 敬二
  • 創 業昭和55年2月
  • 資本金1,000万円
  • 事業内容製パン製造販売卸
地図アプリで見る
所在地:〒818-0059 福岡県筑紫野市塔原東4丁目5番12号
TEL:092-924-3215 FAX:092-928-5101
  • お車でお越しの方

    • 九州自動車道 筑紫野インターから7分
    • 福岡都市高速道路 水城ランプから10分
  • 電車でお越しの方

    • JR 都府楼南駅から徒歩8分
    • 西鉄二日市駅(急行・特急停車駅)から徒歩12分
    • JR 二日市駅(快速・特急停車駅)から徒歩13分
    • 西鉄紫駅から徒歩15分

お知らせ

お盆期間直売店休業のお知らせ

23.08.11 SHOP INFO

日頃より当社直売店をご愛顧賜り誠にありがとうございます…

(TVで紹介されました)FBS福岡放送「めんた…

23.04.20 SHOP INFO

リニューアルOPENした当社工場直売店が、 2023年4月19日放…

工場直売店リニューアルOPENのお知らせ

23.03.21 SHOP INFO

2023年3月21日(祝) 工場直売店をリニューアルOPEN…

工場直売店改装リニューアルによる店休日の…

23.02.17 SHOP INFO

新聞や、テレビなどで取り上げて頂き、おかげさまでありが…

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